Comunicato Stampa
Quando la tradizione incontra un importante progetto di sviluppo territoriale.
L’Amministrazione Comunale di Castelluccio Inferiore, insieme all’associazione Pro Loco del paese, ed in collaborazione con la Regione Basilicata, l’ALSIA, il Parco Nazionale del Pollino, e Basilicata Turistica, presentano “La Festa del Picciddat”.
Riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole come PAT, ovvero prodotto agroalimentare tradizionale, il “Picciddat Castelluccese” sarà il prodotto di spicco della manifestazione che si terrà, nel segno della tradizione, Sabato 8 Aprile nella Piazza di San Nicola del borgo lucano.
“Crediamo fortemente, – ha affermato il Sindaco Campanella – che si debba partire dai tesori della nostra tradizione per far ripartire l’economia dei piccoli comuni come il nostro. Abbiamo già tutto quello che ci serve: le antiche ricette e la genuinità dei prodotti. Dobbiamo solo spingere affinché le nostre ricchezze agroalimentari vengano valorizzate. Far conoscere i nostri prodotti in Basilicata e perché no, oltre i confini regionali, questo il nostro obiettivo.”
Un programma denso di appuntamenti ed incontri riempirà il sabato che precede la Domenica delle Palme.
La giornata si aprirà al mattino quando alle ore 10,30 avrà inizio il Seminario “U picciddat” nella tradizione locale. All’Incontro dibattito per un possibile sviluppo del prodotto, saranno presenti, tra le altre autorità, il Presidente della Regione Basilicata Marcello Pittella, l’Assessore alle Politiche Agricole e Forestali della Regione Basilicata Luca Braia, i dirigenti dell’ALSIA (Agenzia Lucana di Sviluppo e di Innovazione in Agricoltura), il Presidente dell’Ente Parco Nazionale del Pollino Domenico Pappaterra.
Alle ore 12.00 si procederà poi alla premiazione del Concorso “Crea il logo” per il miglior bozzetto disegnato dai ragazzi delle scuole, che da quel momento in poi andrà a contrassegnare il “Picciddat Castelluccese”.
In un’atmosfera di festa, allietata dalla coinvolgente musica del bravissimo gruppo folk, ci si incamminerà alle ore 15.30 nella visita guidata alle chiese del centro storico alla scoperta dell’arte sacra e del barocco.
Quando alle ore 17:00 si procederà, grazie alla collaborazione di tutte le aziende locali, all’apertura degli stand espositivi di tutti i prodotti tipici del paese, mancherà ormai poco alla preparazione del “Picciddat Castelluccese”. Le donne del paese si avvicenderanno al forno tipico, ricreato per l’occasione e seguiranno, come da secolare tradizione, l’intero rito della preparazione, dall’impasto all’infornata del “Picciddat”.
Come ogni rito che si rispetti non mancherà poi la benedizione dello stesso, prevista per le ore 18:30.
Festa, danze e musica continueranno in serata quando, dalle ore 20.00 il dolce “incontrerà” il salato nelle tante degustazioni dei “Picciddat” accompagnato dagli altri prodotti tipici locali.
La pizza realizzata con la pasta del “Picciddat” e ripiena di ricotta e salumi, i fusilli conditi con la mollica ed i peperoni cruschi oltre che i peperoni ripieni con la carne e la mollica del “Picciddat”, saranno solo alcuni delle preparazioni uniche che potrete assaggiare a Castelluccio Inferiore.
E se solo a leggere questo ricco programma vi è venuta l’acquolina in bocca, non vi resta che prendere nota e non mancare a questo bellissimo evento. Il gusto della tradizione vi aspetta a Castelluccio Inferiore!
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